Медицинская библиотека MedLib.ws

Проект открыт: 1 августа 2008 года
Читателей библиотеки: 75 785
Книг в базе данных: 20 043
    
%)
%)



Вернуться назад Вернуться назад

Естественные консерванты



Все мы прекрасно знаем, что консерванты вредны по отношению к человеческому организму. Тем не менее, всё не так однозначно. Мы говорим о том, что существуют и натуральные консерванты, которые никаким образом не влияют на организм. Именно о том, как обезопасить себя при хранении продуктов питания, мы сегодня и поговорим.

Самым древним видом консервантов считается соль. Она известна человечеству уже многие тысячелетия. К тому же, она является усилителем вкуса. Но, что самое главное, вредоносные бактерии, на которые воздействует соль, попросту погибают. Если же говорить конкретнее, то двадцатипроцентный раствор соли способен убить практически любой микроорганизм, включая даже стафилококковые экземпляры.

И, не стоит думать, что соль всегда вредна. Как показали последние исследования, небольшое количество соли ежедневно необходимо для нашего организма.

Вторым консервантом, который мы рассмотрим, будет уксус. Его используют в качестве основы для маринадов, которыми позже заливаются те или иные овощи. Таким образом, мы продлеваем срок хранения продуктов во много раз. Суть такого явления заключается в том, что уксусная кислота способна остановить процессы брожения, что обеспечивает сохранение всех основных характеристик продукта. На вкусовые качества это, конечно же, немного влияет, но не очень сильно.

Но, соль и уксус касаются, в первую очередь, овощей. А как же быть с фруктами и ягодами? Тут всё просто - используем сахар. В принципе, сахар является основным источником пищи для патогенных микроорганизмов. Но, как только его концентрация превышает необходимую норму, то эти самые бактерии начинают массово гибнуть. Поэтому, просто смешав ягоды и сахар, их можно хранить в таком виде до глубокой зимы.

Аналогичными свойствами располагает и мёд. Но, в отличие от сахара, он уместен и для относительно долгого хранения свежего мяса. Дело в том, что у мёда есть антисептические свойства, так что он убивает, как бактерии, так и грибы.

Ну и, конечно же, не стоит забывать о растительном масле. Его суть состоит в том, что масло не пропускает воздух. А значит, залитый маслом продукт сможет долгое время сохранять свои качества.

Интересует изготовление тентов на заказ? Перейдя по ссылке http://maxi-tent.ru/, можно узнать актуальную информацию по этому вопросу. Ведите дело грамотно и добивайтесь успеха!




Похожие новости:

  • Лечение гайморита народными методами
  • Как полезнее - с солью или без?
  • Причины применения антибиотиков при ОРВИ
  • Отдышка. Рекомендуемое питание
  • Лишняя соль
  • Отзывов Комментарии 0  Просмотры  Просмотров 1 494

    Каменты Комментарии:

    Комментарии ВКонтакте






    Библиотека
    Выберите раздел

    Medicamenta Plebeja
    Народная медицина

  • Акупрессура, массаж
  • Бессонница и сновидения
  • Диеты и питание
  • Закаливание и спорт
  • Здоровый образ жизни
  • Лечебные средства и травы
  • Наркомания и алкоголизм

  • Общая медицина
    Справочная литература

  • История медицины
  • Справочники, тесты
  • Немедицинские книги для медиков

  • Календарь
    Календарь портала

    «    Октябрь 2019    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031 

    Друзья проекта
    Библиотеки Рунета

  • Союз образовательных сайтов
  • Бесплатные библиотеки сети

  • Облако тегов
    Популярные запросы

    {tagsblock}

    Популярные книги
    10 Лучших книг

  • Биоревитализация IAL-System: стоимость, процедура, результаты

  • Рейтинг-сайты
    Друзья библиотеки


    Просьба о помощи
    Благое дело. Поможем детям



    © 2008-2014. Россия. Все права сохранены
    %)