Было выявлено, что большая доля компонентов, используемых для приготовления блюд, отвечает всем параметрам здоровой пищи. Но в любом случае для тех, кто боится за свое здоровье, не перестает существовать добровольное медицинское страхование работников.
Исследования проводились в штате Алабама, США. Были найдены 64 человека в преклонном возрасте, которые большую часть своей жизни придерживались средиземноморской диеты, и при изучении оказалось, что их память сохранилась лучше, чем у лиц аналогичного возраста с иным питанием.
Испанскими учеными были проведены схожие исследования, в которых участвовали порядка 500 испытуемых. Их разделили на три группы по приоритетным продуктам в рационе. Одни употребляли больше оливкового масла, вторые больше орехов, третьи использовали сплошь низкокалорийные продукты.
Результаты показали, что участники эксперименты, питавшиеся по средиземноморской диете обоих видов (с маслом и орехами) лучше сохранили свои когнитивные функции, нежели те, кто питался просто низкокалорийными продуктами.
Средиземноморская диета отличается высоким содержанием антиоксидантов, а также содержит в себе противовоспалительный компонент, что несомненно важно в сохранении умственных способностей пожилого человека. Эксперименты проводятся и далее с более широкими группами испытуемых.
Похожие новости:
Просмотров 
