К таким выводам пришли исследователи из Портсмутского университета, проверив свойства ликопина (вещества, содержащегося в томатах), который придает помидорам насыщенный красный цвет. В ходе исследований ученые определили, что ликопин замедляет развитие опухолей и останавливает их размножение.
Ликопин входит в состав многих фруктов и овощей красного цвета, но его наибольшая концентрация наблюдается именно в томатах. При термической обработке помидоров это вещество приобретает максимальные показатели биологической активности.
Несмотря на то, что все исследования пока проводились в лабораторных условиях, в ближайшее время медики планируют проверить воздействие этого вещества на пациентах, которые проходят курс лечения рака простаты (одного из самых распространенных типов онкозаболеваний у мужчин).
Медики убеждены, что для того, чтобы замедлить процесс развития раковых клеток, совсем не понадобятся лекарства на основе ликопина – для профилактики онкозаболеваний достаточно будет регулярного употребления помидоров, прошедших термическую обработку.
Похожие новости:
Просмотров 
