Желчь активно учувствует в процессе пищеварения. При необходимости, она учувствует в пищеварении и помогает расщеплять еду. При удалении пузыря, происходит постоянная выработка желчи из-за необходимости заброса ее в пищеварительный тракт, соответственно способности переваривать грубую, жирную и тяжелую пищу, сильно снижаются. Процедура удаления пузыря называется холецистэктомия. После операции придется полностью изменить свое меню, чтобы дать адаптироваться организму к новым условиям. Больше информации об этом найдете на сайте Центра Соколинскогоwww.pobedi2.ru. Послеоперационный период Полное исключение липидов: • Масло, маргарин; • Сало, гусиный, бараний, говяжий жир; • Пища, содержащая транс-жиры; • Различные консервированные блюда; • Копченые продукты; • Жаренное; • Соленое. Первые дни после операции, назначают щадящую диету, направленную на восстановление печени и снижению воспалительных процессов в желчегонных путях. Питание происходит вареными, пареными, перетертыми и толчеными продуктами питания. Приемов пищи в день, 5-6 раз небольшими порциями, примерно 250 грамм. Также необходимо следить за температурой еды, не более 35 градусов. Запрещено употребление холодной пищи. Для лучшей адаптации функций пищеварения, гастроэнтерологи рекомендуют питаться в строго установленное время. необходимо полное исключение спиртосодержащих веществ. Что можно есть Разрешено употребление суточного пшеничного хлеба, макароны на овощном бульоне, различные овощные супы из разрешенных продуктов. Нежирное мясо рыбы и птицы: • Говядина, мясо кролика, телятина, филе курицы; • Щука, треска, хек, минтай, судак. Различные изделия из фарша, такие как котлеты на пару, рулеты, суфле. Овощи, обязательно после термообработки: • Брокколи, цветная капуста; • Кабачки; • Картофель, тыква, кабачки; • Морковь, свекла. Ягоды и фрукты, после проведения термической обработки в виде компотов, пюре и пудингов. Из круп разрешено употребление гречки, риса, манки и овса. Запрещенные к употреблению продукты: • Сметана, сыр, сливки, другие жирные молочные продукты; • Горчица, перец, лук, все острые пряности; • Все Грибы без исключений; • Цитрусовые фрукты; • Шоколад, какао; • Различные соусы, майонез, кетчуп, маринады. После удаления желчного пузыря, лечащий врач дает полную инструкцию, как и чем необходимо питаться. Главная цель диеты, восстановление организма и привыкание к новым условиям существования.
Похожие новости:
Просмотров 
